Comida é Arte

BONJOUR

Para encerrar nosso ciclo de Comida é Arte. Palmito, Coco, Açai, e Dende, alem da brasilidade , o que esses alimentos tem em comum? São todos frutos de Palmeiras. Essa vegetação embeleza a paisagem litoranea nacional com suas espessas folhagens e ainda oferece ricos recursos para a culinaria.

Canção do Exilio , 1843

Gonçalves Dias

Minha terra tem palmeiras

Onde canta o sabia

as aves que aqui gorjeiam,

Não gorjeiam como la

Nosso céu tem mais estrelas,

Nossas varzeas tem mais flores,

Nossos bosques tem mais vida

Nossa vida mais amores

Em cismar, sozinho a noite

Mais prazer encotro eu la,

Minha terra tem palmeiras

onde canta o sabia

Minha terra tem palmeiras ,

Que tais não encontro eu ca

Em cismar sozinho a noite

Mais prazer encontro eu la

Minha terra tem palmeiras

onde canta o sabia

Não permita Deus que eu morra

Sem que eu volte para la;

Sem que disfrute os primores

Que não encontro por ca,

Sem que ainda aviste as palmeiras

Onde canta o sabia!

Um classico de Gonçalves Dias. Quem nunca ouviu?

JEAN- BAPTISTE DEBRET

Ja postado esse artista veio numa missao francesa e se encantou com nossa riqueza, pintou e retratou muito bem o trabalho dos escravos.

Vendedor de Palmito, 1839

MACHADO DE ASSIS " ESAU E JACO"

Menina de saia branca

saltadeira de riacho,

trepa-me neste coqueiro,

Bota -me os cocos abaixo.

se te da na cabeça,

Ha de racha;

Muito hei de me ri,

Muito hei de gosta,

Lele,coco,naia.

E A CARNE CHEGA NA MESA!

No Brasil, a pecuaria movimenta economicamente o interior do pais. Dos tempos imemoriais aos atuais, os pastores, peoes e os vaqueiros criaram um modo de vida culturalmente singular que imprime praticas literarias, folcloricas e musicais.

HUMBERTO ESPINOLA

Esse artista resolveu pintar o boi, e não foi dificil perceber o quanto a imagem e o status desse animal carecia de dignidade sob o ponto de vista da maioria dos pintores.Valorizou não so a expressao de sua obra de arte, como o conceito de que a obra de arte envolve o meio social e cultural do artista.

BOVINOCULTURA X

O Avanço , 1969

"Churrasco e bom chimarrão

fandango, trago e mulher

é disso que o homem gosta

é disso que o homem quer" (trechos)

Gaucho da Fronteira Churrasco e bom chimarrão.

Poderia postar varias coisas interessantes sobre a introdução da arte na comida, mas vou pesquizar mais, quem sabe la pra frente.

Por enquanto, sente-se a mesa com sua familia ou com seus amigos, repare a arte que existe por tras do mais primitivo gesto humano, o de se alimentar. Então, façamos um brinde: SAUDE!!!!!!!!!!!!!

SANTA CEIA DE LEONARDO DA VINCI

au revoir et a bientot

Tatiana Justel